Description

GBA200H

Dimensions (mm) LxDxH : 1760 x 910 x 1870
Puissance : 2 kW
Poids brut : 281 kg
Volume brut : 2,68 m³
Sections de câble : 3 x 1,5 H07 R NF
Entrée électrique : 230 V 1 N PE
Capacité des plateaux : 36 pièces GN 2/1 x 65 – 72 pièces GN 1/1 x 65

Les chariots de banquet à convection chauffée peuvent être utilisés à sec ou avec de l’air humide, selon ce qui est le mieux pour vos aliments. Ils sont équipés d’un contrôle numérique avec affichage de la température du cabinet et possibilité de réglage. Les commandes numériques conformes à la réglementation HACCP incluent des alarmes visibles.

Le GBA200H offre une grande surface de stockage adaptée pour contenir des récipients GN 2/1 ou des étagères sur des coulisses pressées anti-basculement. Son flux d’air optimisé de bas en haut assure une distribution homogène de la température et un chauffage rapide dans toutes les conditions.

Le cabinet est doté d’une isolation en polyuréthane d’une épaisseur allant jusqu’à 40 mm, garantissant une performance d’isolation optimale avec 100 % de protection environnementale. Le joint magnétique à triple chambre amovible améliore encore la consommation d’isolation. Les entretoises sur les côtés assurent une circulation de l’air de convection à l’intérieur du chariot, permettant une distribution de la température aussi uniforme que possible.

Le module de convection chauffé à glissière peut être retiré facilement. Le réservoir d’eau pour le chauffage à air humide peut également être retiré commodément et rempli manuellement. La chaleur peut être surveillée et ajustée entre 50 et 90 °C à l’aide d’un thermomètre. Les amortisseurs à pression protègent l’unité contre les dommages.

Deux roues sont équipées de freins et deux autres non.

Dimensions du plateau : 36 pièces GN 2/1 x 65 / 72 pièces GN 1/1 x 65
A – / mm : 1498
B – / mm : 928
C – Hauteur / mm : 1905